燕窩小教室

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燕窩軼事

蓋間燕屋好過年? 養燕真的好賺嗎?

養燕 (swiftlet farming) 最早是從印尼開始的。印尼當地天然洞穴眾多的環境優勢,提供金絲燕生存、養育的良好地點。隨著養燕產業的興起,開始有許多人想靠養燕致富,以為在沿海興建燕屋,金絲燕就會入內築巢,為自己賺進鈔票。

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燕窩食譜

燕窩年菜

除夕夜已經快要到了,習慣外出吃年夜飯的人,多少也受到疫情的影響,考慮是否要出門。今天就來跟大家介紹幾樣簡單的「燕窩年菜」,不妨考慮親手下廚,煮一桌好菜給你最重視的人們吧!

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燕窩知識

什麼是官燕、毛燕、草燕?

除了常見的燕窩分類方式外,在市面上我們也經常聽到像是官燕、毛燕、草燕這樣,將燕窩分類的方式。本篇文章我們就來說明官燕、毛燕、草燕是什麼吧!

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燕窩知識

發霉的燕窩可以吃嗎?

大家應該都知道,如果燕窩發霉了,最好要直接丟掉,避免食用。但是因為燕窩昂貴,許多人雖然知道,但仍然捨不得把發霉

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