當人們在選購乾燕窩產品時,市面上常見的燕盞形狀,通常是船形的,底部形狀較為圓滑,狀似小船的船底,因此稱為船形燕盞。市面上也有像我們介紹過的燕條、燕角、燕碎等形式的乾燕窩產品,還有就是我們今天要介紹的:三角燕盞。

三角燕盞是金絲燕在角落築巢而形成的三角形燕盞

三角燕盞是什麼?

外觀上,三角燕盞跟一般船形的燕盞最簡單的差別,就是三角燕盞的底部形狀呈三角形,較為尖銳。

他們跟一般的船形燕盞相同,都是金絲燕的燕巢而來,會呈現三角形的原因,主要是因為金絲燕在築巢的時候,將燕窩蓋在燕版的角落部位,才讓燕窩呈現三角形的形狀。 

三角燕盞為什麼比較便宜?

從營養價值的角度來看,其實三角燕盞跟一般船形燕盞是差不多的。但是三角燕盞的價格卻比一般船形燕盞還要來得低,跟燕條的價格差不多,這是為什麼呢?其實原因跟我們在「燕窩等級如何區分? 是依照大小、完整度分等級嗎?」的結論是差不多的:在乾燕窩市場中,送禮的需求為大宗,三角燕盞的形狀比較沒有船形燕盞來得漂亮,賣相較差,因此在採收下來後收購的價格就比較低了,自然挑毛處理後的三角燕盞也比較便宜。

那麼,三角燕盞不好嗎?

如同前面所說的,三角燕盞跟一般船形燕盞 (或是燕條) 的差別,主要是形狀、賣相上和顧客送禮需求的差別,讓他們的價格產生明顯的差異。但是從營養價值的角度來說,三角燕盞與一般的船形燕盞並沒有什麼差別。

因此,如果您購買燕窩是打算自己食用的,三角燕盞就是相當合適的乾燕窩產品了。除了形狀上的差別外,三角燕盞的營養價值並不差,但是價格卻相對親民許多,真的是自己食用的良好選擇唷!

最後,還是要提醒您。購買燕窩產品,無論是乾燕盞、三角燕盞或是即食燕窩,都請務必要慎選值得信賴的商家。

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