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當人們在選購乾燕窩產品時,市面上常見的燕盞形狀,通常是船形的,底部形狀較為圓滑,狀似小船的船底,因此稱為船形燕盞。市面上也有像我們介紹過的燕條、燕角、燕碎等形式的乾燕窩產品,還有就是我們今天要介紹的:三角燕盞。
外觀上,三角燕盞跟一般船形的燕盞最簡單的差別,就是三角燕盞的底部形狀呈三角形,較為尖銳。
他們跟一般的船形燕盞相同,都是金絲燕的燕巢而來,會呈現三角形的原因,主要是因為金絲燕在築巢的時候,將燕窩蓋在燕版的角落部位,才讓燕窩呈現三角形的形狀。
從營養價值的角度來看,其實三角燕盞跟一般船形燕盞是差不多的。但是三角燕盞的價格卻比一般船形燕盞還要來得低,跟燕條的價格差不多,這是為什麼呢?其實原因跟我們在「燕窩等級如何區分? 是依照大小、完整度分等級嗎?」的結論是差不多的:在乾燕窩市場中,送禮的需求為大宗,三角燕盞的形狀比較沒有船形燕盞來得漂亮,賣相較差,因此在採收下來後收購的價格就比較低了,自然挑毛處理後的三角燕盞也比較便宜。
如同前面所說的,三角燕盞跟一般船形燕盞 (或是燕條) 的差別,主要是形狀、賣相上和顧客送禮需求的差別,讓他們的價格產生明顯的差異。但是從營養價值的角度來說,三角燕盞與一般的船形燕盞並沒有什麼差別。
因此,如果您購買燕窩是打算自己食用的,三角燕盞就是相當合適的乾燕窩產品了。除了形狀上的差別外,三角燕盞的營養價值並不差,但是價格卻相對親民許多,真的是自己食用的良好選擇唷!
最後,還是要提醒您。購買燕窩產品,無論是乾燕盞、三角燕盞或是即食燕窩,都請務必要慎選值得信賴的商家。
如果您不太確定如何辨別燕窩的真假,您可以參考「怎麼判斷買到的燕窩到底是不是真的?」,也歡迎您選購李向月連全系列燕窩商品,我們保證燕窩來源都是來自越南會安洞燕及印尼當地受政府認證的燕屋所生產的燕窩。並且絕不添加任何化學藥物,使用醫療等級純水清洗、專業手工挑毛,用天然的手法,為您創造頂級純粹的燕窩。
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