吃燕窩對身體好,但是如果烹煮的方式不對,也沒有好好保存,前者導致營養價值跑光,後者則會有孳生細菌的疑慮,不管如何,都不是一件聰明的事。為了讓大購買燕窩後,回到家能夠享用燕窩最完整的營養價值,所以這次我們要來和大家說明燕窩要如何食用以及怎麼保存,避免大家花了錢想補身體、提升顏質,卻因為沒有妥善保存和好好烹煮,而浪費了自己的錢與珍貴難得的燕窩。

吃燕窩的三大注意事項
吃燕窩的三大注意事項

吃燕窩的三大要點

吃燕窩的量要對

建議每日至少吃 20 公克的燕窩,才能提供對身體具有影響力的營養價值。假如攝取燕窩的克數少於 20 克,燕窩在經過身體的代謝後,最後所保留的營養價值會大幅降低,帶給身體的的效益將會沒有預期中來的高。

空腹吃燕窩效果最好

燕窩性平溫和,不大用擔心空腹吃燕窩會對身體遭成傷害,且空腹吃燕窩可以讓身體達到吸收燕窩的最好狀態,倘若飯後食用燕窩,可能會因為腸道無法即時分解吸收燕窩,導致燕窩的營養價值流失。

吃燕窩不可以停

吃燕窩調理身體是一個綿長的過程,不可操之過急,否則絕對無法立即見效。每日適量,持續不間斷,即可看見功效。

乾燕盞的保存方法

假如燕窩沒有好好保存,很有可能會面臨發霉的狀況,所以必須要好好保存哦!

我們都知道燕窩的含水量越「高」代表品質越「低」;反之,含水量越「低」,則燕窩的品質越「高」。含水量高的燕窩不論放在常溫或是冰箱,都非常容易受溫度的影響,在放置一段時間後,容易在包裝內側看見小水珠,包裝裡的燕窩接著就會受潮,最後走向發霉的悲劇。所以在一開始買燕窩的時候,就要挑選品質好的含水量「低」的燕窩唷!

假如燕窩吃不完,想要保存,記得要將它快速陰乾,可以放置在通風的室溫下約 30 分鐘,或是放在空調下,吹至一晚,即可以密封起來,待下次要食用時再打開。

李向月連的「經典冰糖燕窩」與「零密度極濃燕窩」的即食燕窩用常溫或冷藏保存都可以唷!


結論

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