為什麼要吃燕窩？吃燕窩對身體有什麼幫助？有誰適合吃燕窩呢？相信以上這些問題都是第一次接觸到燕窩的人心中會有的疑慮。燕窩是滋補聖品，有助於改善身體狀況與養顏美容等功效（延伸閱讀：燕窩的營養價值）。或許有人會想說，要進補身體，喝藥膳雞湯就好啦！但是雞湯較為油膩，湯中的藥材雖可以增加滋補的功效，卻必須要讓身體花更多的力氣去代謝，不宜給身體虛弱的病患服用。
燕窩性平味淡，本身只有一股淡淡的蛋清味，有助於潤肺滋陰、補中益氣，且補後不燥。燕窩是極為天然的保健食品，因此不論男女老少、體質虛寒或燥熱，都非常適合服用，不同人吃燕窩，也會有相對應的不同功效顯現。
就來讓我們看看不同的人吃燕窩會有什麼樣的效果吧！
嬰兒吃燕窩的好處
一般情況下，由母乳餵養的嬰兒在六個月大時即可開始食用燕窩，若非由母乳餵養，則是四個月。但每個嬰兒的發育程度不同，家長可以根據寶寶的體重、睡眠、發育、行為，以及伸舌反射來判斷嬰兒什麼時候可以開始食用燕窩哦！以下提供判別的方法：
- 體重：體重需達出生時的兩倍以上，或至少六千克重。
- 睡眠：睡眠時間逐漸減少，消耗的體能比以前多。
- 發育：能控制頭部轉動和提起上半身。
- 行為：看到食物會流口水、抓勺子或咀嚼。
- 伸舌反射：寶寶會把食物用舌頭吐出來。
寶寶吃燕窩有助於消化，並且可以協調腸胃以及增加食慾，烹煮方法可以將燕窩燉熬成水，混入牛奶或寶寶食品中一起服用。
孕婦吃燕窩的好處
孕婦吃燕窩除了對自身健康營養有所幫助之外，對肚子裡的寶寶也有幫助哦！
首先，燕窩中含有EGF表皮生長因子，能夠促進身體的新陳代謝，可以讓正在孕期的孕媽咪沒時間化妝也能擁有天然美顏與光澤彈潤的肌膚！
第二，孕媽咪在懷孕的第三個月開始，是寶寶腦部的發育關鍵期，燕窩中含有大量的唾液酸可以幫助寶寶的腦部正常發展。
第三，燕窩中所富含的大量水溶性蛋白質，以及鈣、鐵、磷、鉀等人體所需的微量元素，可以提供孕媽咪所需的大量養分！讓孕媽咪和寶寶都健康又漂亮！
產婦吃燕窩的好處
燕窩中所富含的燕窩酸以及表皮生長因子都有助於組織修復，對產後急需大量營養來幫助身體恢復的產婦來說，燕窩是非常好的溫潤補品。
兒童與青少年吃燕窩的好處
燕窩中含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀等人體所需的微量元素，可以增強體質，調節免疫力，唾液酸以及表皮生長因子可以讓容易在遊戲中受傷的兒童增強修補肌膚受損的效率。
經常熬夜的上班族吃燕窩的好處
長期服用燕窩可以為身體帶來穩定的營養補充，可以提供身體消耗過多的能量，雖然不像是市面上能量飲料是有即時性的幫助，但長期的調理身體是對自己身體最根本有效的養生調理措施。
銀髮族吃燕窩的好處
骨骼的彈性與韌性大幅降低、皮膚澎潤度不復存在與脫髮的問題是這個年齡層所面臨到的狀況， 燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，可以幫助肌膚恢復彈潤；豐富的微量元素例如鈣、鐵、磷、鉀等，可以幫助維持骨骼的正常發展。
結論
除了上述的例子之外，吃燕窩也能幫助調節生理機能，傷患吃燕窩也非常有助於組織的修復。燕窩是性平的滋補聖品，老少咸宜，鹹甜烹飪接合宜。
最後，大家必須要知道的是，目前燕窩是能從食物中獲得大量唾液酸的唯一管道。
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資料參考：早安健康、風傳媒、Antiviral Research、中山大學碩士論文、網路資訊…等