燕窩食譜

買回來的燕窩如何挑毛與清洗?

大家都知道燕窩買回家後需要燉煮,但大家知道燉煮燕窩之前,其實是需要經過「挑毛」的步驟嗎? 通常在市面上販賣的燕窩都已經經過專業的手工挑毛了,所以大家看到的燕毛已經少之又少,但難免還是會有漏網之魚,因此我們買回家燉煮前,可能還是需要自己再簡單的挑毛一次唷!

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燕窩食譜

如何燉煮燕窩?

燉煮燕窩只要經過簡單的「三步驟」,分別是「泡發」、「簡單挑毛」以及「燉煮」,最後可以依據自己喜歡的口味,添加牛奶或是冰糖等,就完成一碗美味又可口的燉煮燕窩囉!

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燕窩食譜

燕窩食用方法

專業營養師建議一天一小碗即可。 若是烹煮燕窩後無法一次食用完,擔心儲存問題,建議可以選購李向月連的極濃燕窩或經典燕窩。 除了方便飲用,也較健

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