腥味

為什麼燕窩會有腥味？ 燕窩的腥味主要是來自金絲燕築巢的洞穴、燕屋通常是悶熱、潮濕的環境。在內部累積的物質、氣味悶燻之下，燕窩沾染了複雜的味道，產生了的腥味。