購買燕窩

自己吃燕窩,一定要選燕盞嗎?

燕窩產品有許多形式,選購燕窩時可以依照需求及經濟能力,選擇燕盞或是燕條、燕角等產品。燕盞是送禮時最受歡迎的產品,但燕條、燕角的營養價值也很高,是民眾自己食用的實惠選擇。

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燕角
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燕盞、燕條、燕角、燕碎,到底有什麼差別?

許多人在選購燕窩時,經常會聽到像是燕盞、燕條、燕角、燕碎等名稱,這些都是燕窩採摘下來後,在層層搬運、挑毛、清洗過程中造成的破損,產生這些外型完整或碎散的燕窩。從營養價值的角度來看,它們會因為清潔的難易程度而有所差別,價格當然也會有所不同。

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