燕窩小教室

燕窩知識

為什麼燕窩會有腥味?

為什麼燕窩會有腥味? 燕窩的腥味主要是來自金絲燕築巢的洞穴、燕屋通常是悶熱、潮濕的環境。在內部累積的物質、氣味悶燻之下,燕窩沾染了複雜的味道,產生了的腥味。

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燕窩軼事

為什麼年方花甲的慈禧太后看起來仍然如此年輕?

根據史書上記載,清朝的慈禧太后的容貌看起來遠遠小於她的實際年齡,容光煥發,神彩奕奕,她的秘訣就是在於「養生」,飲食上極為重視「食補」與「藥補」,且又以「燕窩」作為食補珍品之首,她用膳的時候,一桌上有30幾道各式各樣的珍味佳餚,用燕窩入菜的就有七樣,可見她對燕窩的重視。

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燕角
燕窩知識

如何泡發燕角

燕角是承受燕窩重量的部分,因此較為堅硬,膠質分泌物濃度也更高,泡發時間也要拉得更長一些,才能完整的泡發開來唷!

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燕窩知識

原來燕窩有霉味不一定是發霉?

由於燕窩是金絲燕「天然的住所」,並非由人工製造而成的,所以其實燕窩本身就會有一點「霉味」、「腥味」與「蛋清味」,這些味道出現在燕窩上其實都屬於正常,但燕窩如果沒有保存好,還是會很容易發霉的哦!

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孕婦吃燕窩

討厭的產後妊娠紋! 記得吃燕窩來好好照顧自己

大部分的女性在懷孕的時候,有大約六至八成的機率會出現妊娠紋,又依據母親本身的體質,出現的數量不一。今天的燕窩小教室要跟大家說明,除了一般舒緩妊娠紋的方法之外,「吃燕窩」這件事情,對於妊娠紋有什麼樣的幫助,請大家準備好筆記本,我們要開始囉!

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燕窩知識

癌症病友可以吃燕窩嗎?

燕窩一向被視為滋補療養的聖品,適合術後恢復、休養時食用,能夠刺激細胞的分裂增殖,幫助患者手術的傷口癒合。但是,有些人會覺得癌症患者不適合吃燕窩,擔心食用燕窩會強化癌細胞增生,反而讓癌細胞越補越壯大。但是實際上,癌症患者更需要食用燕窩來補充營養,更能與癌細胞長期抗戰唷!

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李向月連 燕窩禮盒
孕婦吃燕窩

孕婦燕窩送禮指南 – 燕盞 vs 即食燕窩?

當大家收到好姐妹、晚輩懷孕成功的消息,相信大家都會非常開心的準備探訪、細心安排送禮。燕窩是送禮給孕婦調養身體的最佳選擇,但選擇傳統燕盞或是即食燕窩比較好呢? 這就需要了解孕媽咪是否有時間可以耐心燉煮燕窩了呢!

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